爱吃腊肉能经常吃吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

爱吃腊肉不能经常性的去吃，因为吃多了对身体并不好，因为腊肉都是放置的时间特别长的

腊肉里的亚硝酸盐如何去除

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

腊肉里的亚硝酸盐去除的方法是用冷水浸泡一下，也可以使用水煮一遍，能够降低腊肉当中

买的腊肉添加剂多吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

买的腊肉添加剂比较多的。超市里边卖的腊肉，一般都不会像自己家做腊肉那样耗费很长的

吃腊肉后吃点什么排毒

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

吃腊肉后可以适当的吃一些有助于排毒的食物，比如莲菜、绿豆粥、鱼腥草茶、黄花苗茶、

吃烟熏腊肉会致癌吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

考虑如果经常性的吃烟熏腊肉应该会有一定致癌的风险，但如果只是偶尔性的吃一次，应该

经常吃腊肉对身体有伤害吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

经常吃腊肉是会对身体造成一定的伤害的，因为腊肉中含有大量的盐分，如果长期吃腊肉，

腊肉是健康的食物吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

腊肉不是特别健康的食物，为了能够使腊肉长期保存，在腌制时都会放大量的盐，而且腊肉

孕妇能吃烟熏腊肉吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

孕妇可以吃烟熏腊肉，但只建议偶尔吃，不能经常吃，因为烟熏腊肉里面含有某些对人体有

烟熏腊肉里的亚硝酸盐如何去除

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

目前没有什么好的方法可以去除烟熏腊肉里面的亚硝酸盐的。在平时的生活当中，如果想要

风干腊肉和烟熏腊肉哪个健康

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

风干腊肉和烟熏腊肉相对而言风干腊肉比较健康。风干腊肉和烟熏腊肉的制作过程比较相似