土鸡蛋的营养价值有哪些

男,3岁 2019-03-06

病情描述:买的鸡蛋的蛋黄没有土鸡蛋的颜色深,吃起来土鸡蛋的味道更香一些,所以我想咨询一下土鸡蛋的营养价值有哪些?

本地鸡蛋是人类营养的最佳来源之一,它们具有以下营养价值,蛋白质天然鸡蛋含有丰富的优质蛋白质,每100克鸡蛋含有12.7克蛋白质,两个天然鸡蛋含有与150克鱼类或瘦肉大致相同的蛋白质,每100克天然鸡蛋中含有11.6克脂肪,主要集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为主,脂肪被牛奶融化,容易被人体吸收,氨基酸马铃薯蛋富含蛋氨酸,而谷类和豆类则缺乏人体必需的氨基酸。因此,将马铃薯蛋与谷类或豆类混合可以提高后者的生物利用度,天然鸡蛋中还有其他重要的微量营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁含量高达7 mg/100 g,鸡蛋中的磷含量丰富,但钙含量相对不足,因此牛奶和鸡蛋可以一起食用以补充营养。本地鸡蛋也富含维生素A和B。

2019-03-06

相关问答

鸭蛋和鸡蛋哪个营养价值高

刘燕 副主任医师  马鞍山市中心医院

一般鸡蛋的营养价值高一点,蛋白质优于鸭蛋。蛋类营养主要取决于蛋白质量,鸡蛋里面的

鹌鹑蛋和鸡蛋哪个营养价值高

刘燕 副主任医师  马鞍山市中心医院

鹌鹑蛋的营养价值应该是好一点。鹌鹑蛋和鸡蛋都有丰富的蛋白,但是鹌鹑蛋的蛋白量更多

番茄炒鸡蛋营养价值高吗

黄玉红 主任医师  中国医科大学附属第一医院

番茄炒鸡蛋是一道营养价值较高的家常菜。它不仅口感鲜美,而且富含多种营养成分,对身

咸鸭蛋和鸡蛋哪个营养价值高

黄玉红 主任医师  中国医科大学附属第一医院

咸鸭蛋和鸡蛋的营养价值各有千秋,但总体来说,鸡蛋的营养价值相对更高。鸡蛋富含优质

咸鸭蛋和鸡蛋哪个营养价值高

刘加宁 副主任医师  南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院

咸鸭蛋和鸡蛋的营养价值相对来说还是鸡蛋的营养价值比较高一些,因为咸鸭蛋在腌制的过

毛鸡蛋的营养价值有哪些?

刘加宁 副主任医师  南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院

羽毛蛋的营养价值很高。羽毛蛋富含蛋白质,可以满足人体的需要。平时可以少量食用,但

鸡蛋果营养价值有哪些?

陈启众 副主任医师  宁夏医科大学总医院

百香果营养价值是非常丰富的,它也被称为果汁之王。它富含各种微量元素,比如维命A、

鸭蛋有哪些营养价值

顾倩 副主任医师  池州市人民医院

通常情况下,鸭子都是在水里生活的,它经常会吃一些水里的东西,所以就会比较腥。但是

鸡蛋的营养价值都有哪些

陈启众 副主任医师  宁夏医科大学总医院

鸡蛋的营养成分比较全面,蛋清中富含优质蛋白、核黄素、尼克酸、生物素和和钙、磷、铁

燕窝跟鸡蛋哪个营养价值高

张子义 主任医师  中日友好医院

燕窝跟鸡蛋相比较燕窝的营养价值要高一些。鸡蛋里面它的主要营养成分就是蛋白质,但是

加载中...

点击加载更多

没有更多了

杏林普康

客服电话:0756-7770907  客服微信:yswx066 客服邮箱:kangpuyun@xinglinpukang.com © 2024, XINGLINPUKANG.COM All Rights Reserved 琼ICP备19003116号 互联网违法和不良信息举报中心(全国) 特别声明:本站内容仅供参考,不作为医学诊断依据