红色皮土豆可以吃吗?
女,23岁 2019-01-16
病情描述:今天因为我大姨妈来了,不太舒服,就让我对象去菜市场买菜,结果他买回来的土豆,我打开看是红皮的,土豆不都是黄皮的吗?红色皮土豆可以吃吗?
红色皮土豆是可以吃的,是一个土豆的品种。红皮土豆颜色特别,呈粉红色,紫红色不等。该土豆富含多种微量元素,尤其高含淀粉和花青素,具抗氧化作用,营养丰富,防癌抗癌、美容养颜、护心降血压,食疗效果极佳。红皮土豆相对于一般土豆口感更糯、面,汁多有粘性,被评为最适合做土豆泥和薯条的土豆。红皮土豆皮是红色的,但是肉质也是黄色的,其口感、味道和普通土豆差不多的。其做法有很多可以炒、蒸、煮、煲汤,。红皮土豆表面光滑,芽叶浅,肉质相对别致,含有钙和铁等丰富微量元素。
2019-01-16
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