隔夜菜与隔夜肉哪个对健康更有害

速冻隔夜菜会增加硝酸盐吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

速冻隔夜菜一般是不会增加硝酸盐的，但是隔夜菜是不利于身体健康的，所以不建议经常吃

隔夜的菜会影响孕妇的健康吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

偶尔吃隔夜菜并不会影响孕妇的健康，但是很多隔夜饭菜中都没有太大的营养，孕妇经常吃

吃了隔夜菜对肾脏有损害吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

吃了隔夜菜对肾脏可能会带来一些损伤，但如果不经常吃的话，可能损伤性也不是很大。因

隔夜菜早上微波加热还可以吃吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

隔夜菜早上微波加热还可以吃，但是不要长期的吃隔夜菜，隔夜菜的营养价值比较低，容易

隔夜菜第二天吃时再放盐会危害健康吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

隔夜菜第二天吃时再放盐可能会危害健康，因为隔夜菜容易出现细菌污染现象，要是经常吃

隔夜菜会影响孕妇的健康吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

隔夜菜会影响孕妇的健康，因为孕妇的免疫功能比较差，隔夜饭菜容易滋生许多细菌，并且

为什么都说隔夜菜不能吃隔夜肉可以吃

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

因为隔夜的菜里会产生亚硝酸盐，所以会影响身体健康，隔夜的肉里面油分是比较多的，不

隔夜菜真的致癌吗

黄玉红 主任医师  中国医科大学附属第一医院

隔夜菜并不一定致癌，但确实存在一定的健康风险。隔夜菜在存放过程中，可能会滋生细菌

秋季胃肠病与爱吃隔夜菜有关吗

黄玉红 主任医师  中国医科大学附属第一医院

秋季胃肠病与爱吃隔夜菜确实有一定的关系。随着气温的下降，人体的免疫力可能会有所减

上班带饭隔夜菜怎样吃才健康

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

上班带饭时，隔夜菜如果处理得当，可以健康地享用。关键在于食材的选择、储存和加热方