吃刺身会有病毒吗

男,0岁 2020-06-15

病情描述:吃刺身会有病毒吗

吃刺身不会有病毒。在刺身制作中都会进行无菌处理,所以刺身不会有病毒。但吃的时候还是要注意,弄不好会被寄生虫感染。吃一些高级刺身时可以搭配芥末酱油等可以杀菌的蘸料。比如比目鱼生鱼片,如果处理不当寄生虫,就会引起一些疾病。在吃比目鱼刺身之前,要置于零下环境中冷冻几小时,或用高温加热5分钟以上,方可食用。否则会杀不死寄生虫,造成不良反应。

2020-06-15

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