糖尿病人可以吃黑米吗

男,42岁 2019-08-21

病情描述:患有糖尿病大半个月了,媳妇做的黑米粥,请问糖尿病人可以吃黑米吗?

糖尿病的患者吃一些黑米饭,比喝黑米粥要好。因为在粮食当中都含有一定的淀粉含量,如果在烹调时,将这些粮食烹调的过软过滥,糊化的比较严重,糖尿病的患者吃完之后,血糖水平上升的会比较快,如果在固体形态时吃这些食物的话,升糖速度会比较慢一些。所以糖尿病的患者要尽量吃黑米饭或者其它主食做成的固体食物,尽量少喝粥类的食物,这也是饮食当中的一个小窍门,需要糖尿病的患者们了解。同时也要注意需要少吃,另外吃饭要注意不要吃的过饱,最好三餐吃7分饱。

2019-08-21

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吴光秀 副主任医师  重庆市涪陵中心医院

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吴光秀 副主任医师  重庆市涪陵中心医院

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张人玲 主任医师  首都医科大学宣武医院

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