前一天切好没下锅的菜算隔夜菜吗

隔夜菜重复加热好吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

隔夜菜重复加热是非常不利的。因为本身隔夜菜在放置过程中就容易滋生大量的有害细菌，

强直患者吃隔夜菜好吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

强直患者吃隔夜菜不好，尽量不要吃隔夜菜，因为隔夜菜当中会产生亚硝酸盐，而且含量比

隔夜菜与早上做菜晚上再吃有明显区别吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

隔夜菜与早上做菜晚上再吃没有明显区别，只是放置时间不一样，但是都会使菜内的产生大

母乳喂养期间可以吃隔夜菜吗

赖思强 副主任医师  肇庆市第一人民医院

母乳喂养期间最好不要吃隔夜菜，因为隔夜菜容易生成硝酸盐，硝酸盐在细菌的分解下易还

坐月子能吃隔夜菜吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

坐月子期间不要吃隔夜菜，隔夜菜中含有某些有害物质，容易导致消化不良，而且隔夜菜中

隔夜的菜和包子能吃吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

隔夜的菜和包子是可以吃的，但是如果肠胃消化功能并不是很好，或者是有胃病的话最好不

小白菜头天焯了第2天吃馅算隔夜菜吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

小白菜头天焯水了第二天吃馅不算隔夜菜，这种情况不会滋生很多细菌，可以继续食用，并

隔夜菜第二天吃时再放盐会危害健康吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

隔夜菜第二天吃时再放盐可能会危害健康，因为隔夜菜容易出现细菌污染现象，要是经常吃

糖尿病人吃隔夜菜好吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

糖尿病的患者最好不要吃隔夜菜，因为隔夜菜容易变质，吃了之后对身体不好，特别是在夏

菜放多久算隔夜菜

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

对于蔬菜一般放置超过小时就属于隔夜菜，这里的夜并不能完全按晚上来进行计算。如果是