老吃隔夜菜会增加患大肠癌的风险吗

胡炜 副主任医师  丰顺县人民医院

总吃隔夜菜是会增加患大肠癌的风险的。因为隔夜饭菜会滋生细菌，如果加热不完全，这些

隔夜菜怎样吃安全又营养

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

隔夜菜并没有什么特别营养的地方，但是想要吃的安全的话，隔夜菜最好是加热之后再食用

能不能给宝宝吃隔夜菜

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

最好不要给宝宝吃隔夜菜，宝宝的肠道比较弱，很容易吃坏肚子或引起中毒，隔夜菜含有不

隔夜菜能当早餐吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

隔夜的菜是可以当早餐的。但是一般隔夜的蔬菜在放置过程中容易导致大量的细菌滋生，而

母乳喂养期间可以吃隔夜菜吗

赖思强 副主任医师  肇庆市第一人民医院

母乳喂养期间最好不要吃隔夜菜，因为隔夜菜容易生成硝酸盐，硝酸盐在细菌的分解下易还

前一天切好没下锅的菜算隔夜菜吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

前一天切好没下锅的菜不算隔夜菜，隔夜菜是指做熟了并且已经吃过了剩下的而且隔了夜的

隔夜菜早上微波加热还可以吃吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

隔夜菜早上微波加热还可以吃，但是不要长期的吃隔夜菜，隔夜菜的营养价值比较低，容易

菜放多久算隔夜菜

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

对于蔬菜一般放置超过小时就属于隔夜菜，这里的夜并不能完全按晚上来进行计算。如果是

隔夜菜与隔夜肉哪个对健康更有害

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

隔夜蔬菜与隔夜肉，两者对于健康都是有一定损伤的。因为隔夜菜在放置过程中容易导致细

烤鱼隔夜加热后能吃吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烤鱼隔夜加热后是可以吃的但是不建议过多的食用。因为对于烤鱼这种食物，如果隔夜放置