胃癌和经常吃烤鸡有关吗

未知,0岁 2020-06-22

病情描述:胃癌和经常吃烤鸡有关吗

胃癌和经常吃烤鸡有关。因为烤鸡由于其加工制作方法,导致烤鸡肉中含有大量的亚硝酸盐和苯丙芘,都是一些致癌物质,食用后有可能会增加得胃癌的风险。烤鸡经过了碳火的高温烧烤,脂肪物质在烧烤的过程中分解,也产生了一些有害物质附着在烤鸡肉中。如果只是偶尔少量食用烤鸡,一般不会对健康产生影响。如果长期大量食用烤鸡或烧烤类食物,就有得胃癌的风险。

2020-06-24

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潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

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潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

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