食源诺如病毒

2024-12-20

蒋卫民主任医师 感染内科复旦大学附属华山医院三甲

食源诺如病毒是一种常见的引起食源性疾病的病毒，主要通过污染的食物和水传播。诺如病毒感染通常导致急性胃肠炎，表现为恶心、呕吐、腹泻和腹痛等症状，尤其在冬季和春季更为流行。

诺如病毒的传播途径主要包括食用被污染的海鲜、蔬菜和水果，以及与感染者的密切接触。由于其极强的传染性，即使少量病毒颗粒也能引发感染，因此在公共场所和家庭中，保持良好的卫生习惯尤为重要。感染后，患者的症状通常在24至48小时内出现，持续时间一般为1至3天。大多数人能够自行恢复，但对于老年人、婴幼儿和免疫系统较弱的人群，可能会引发更严重的健康问题。

在预防诺如病毒感染时，应注意勤洗手，尤其是在处理食物之前和用餐前，使用肥皂和清水彻底清洗双手。确保食物的彻底烹饪，避免食用生食或未煮熟的海鲜，尽量饮用安全的饮用水。在公共场所，尽量避免与感染者的密切接触，保持环境的清洁和消毒，以降低感染风险。通过这些措施，可以有效减少诺如病毒的传播和感染。

2024-12-20

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