诺如病毒会怕冷

2024-12-20

蒋卫民主任医师 感染内科复旦大学附属华山医院三甲

诺如病毒对低温环境具有一定的耐受性，因此并不怕冷。研究表明，诺如病毒能够在冰箱等低温条件下存活较长时间，使得其在食物储存和处理过程中仍然可能造成感染风险。尽管在高温环境下，诺如病毒会被有效灭活，但在冷藏或冷冻的条件下，病毒的存活能力并未显著降低。

诺如病毒主要通过污染的食物、水源或接触被污染的表面传播。由于其极强的传染性，即使少量病毒也能引发感染，因此在处理食物时需格外小心。尤其是在海鲜、蔬菜等生食食品的处理上，确保食材的新鲜和清洁至关重要。诺如病毒在环境中可以存活数周，常规的清洁方法可能无法完全去除病毒，因此在发生疫情后，建议使用含氯消毒剂进行彻底清洁，以减少交叉感染的风险。

在日常生活中，保持良好的卫生习惯是预防诺如病毒感染的关键。勤洗手、避免与感染者密切接触、确保食物彻底加热等措施都能有效降低感染的风险。同时，注意饮用水的安全，尽量避免食用生食或不洁的食物，以保护自身健康。

2024-12-20

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