吃糯米和大米哪个容易发胖

未知,0岁 2020-05-13

病情描述:吃糯米和大米哪个容易发胖

糯米会更容易发胖一些,因为糯米的热量和淀粉含量比大饭要高一些,而且我们一般吃糯米很少单独吃,都是做成饭团啊,粽子啊等一起吃的,但是因为糯米很有黏性,所以体积就会很大。糯米一般会二次加工,这样就会导致糯米的热量变得很高。生的糯米和白米,每百克所含的热量几乎相等,差值可忽略不计。糯米饭煮熟后由于黏性大,比白米饭结构紧致,所以以碗为计量的话糯米热量略高。

2020-05-15

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刘加宁 副主任医师  南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院

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