夏天食物中毒如何预防?

女,19岁 2019-06-06

病情描述:我们全家人准备出去旅游,天气炎热害怕食物中毒,请问夏天食物中毒如何预防?

1.注意意挑选和鉴别食物,不要购买有毒食物,如河豚,野生毒蘑菇,发芽土豆等,更不要购买或吃病死的家畜家禽类,对不熟悉的动物,植物也不要随意购买。2.注意食物的保鲜,如果发现有食物变质,千万不能再吃,如果出现食物中毒的情况,应该首先拨打急救电话,寻求医护人员的帮助。3.注意饮食卫生,生吃瓜果蔬菜要洗净,烹调蔬菜前最好用水浸泡半小时以上,并在炒前用开水过一遍。4.要煮熟再食用,尤其是肉类食物在吃之前要加热或高压处理,防止外熟内生。

2019-06-06

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