香肠也是腌制食品吗

腊肉属于腌制食品吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

腊肉属于腌制性的食品，经过大量的盐分以及一些调味品腌制而成，然后再经过烟熏制作而

长期吃腌制食品会导致得食管癌吗

邱金宝 副主任医师  萍乡市第二人民医院

长期吃腌制食品食管癌的发病风险明显增高。腌制食品中含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐是

经常吃腌制食品会导致结癌吗

雷麸尔 副主任医师  邵阳市中心医院

经常吃腌制食品会容易得胃癌。腌制食品深受广大人们的喜爱，甚至有些人会把腌制食品当

培根也属于腌制食品吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

培根属于是腌制食品的一种。而且这类食物在平时的饮食生活中要注意控制量，因为腌制食

乙肝患者能吃腌制食品吗

马莉 副主任医师  宁波市第二医院

乙肝患者最好不要吃腌制食品，因为腌制食品里面大多都含有一些亚硝酸盐，如果经常吃这

减肥可以吃腌制品吗

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

在减肥期间，是建议不要吃过多的腌制食品为好。腌制食品里面含钠量是比较高的，而且含

腌制品也会导致心脏病加重吗

贾秋菊 主任医师  丹东市第一医院

腌制食品是有可能导致心脏病病情加重的，因为腌制食品里面大部分都是含盐比较多。而有

经常吃腌制的食品会引发胃癌吗

吴海涛 主任医师  朝阳市中心医院

经常吃腌制的食品会引发胃癌。高盐的腌制食物会对胃癌的发生发展有促进的作用，熏制食

吃了腌制食品怎么补救

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

吃了腌制食品补救的方法是多喝一些温开水，能够促进身体的排泄，也应该多吃一些新鲜的

香肠属于比较安全食品吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

香肠一般不属于比较安全食品，现场处于是腌制的一种食品，在腌制的过程当中可能会产生