酸奶有助于消化吗

2024-01-19

酸奶有一定的助消化作用。

人体的消化功能非常复杂，并不是靠一种化学物质进行消化，更多是靠消化酶。比如胃蛋白酶可以分解蛋白质，淀粉酶可以分解淀粉，脂肪酶可以分解脂肪等。酸奶中含有丰富的益生菌，可以促进肠道蠕动，激活胃蛋白酶，帮助消化食物，但酸奶自身没有消化酶。

酸奶有助于肠道菌群的平衡，但其益生菌、乳糖酶等无法消化食物里的蛋白质、脂肪、淀粉等。

可适量食用山楂或萝卜帮助消化。山楂可促进胃酸分泌，其膳食纤维可促进胃肠蠕动。萝卜含有芥子油与淀粉酶，可促进消化。

2024-01-19

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