为什么紫薯粥熬成绿色会不会中毒

紫薯不熟会中毒吗

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

紫薯不熟，有可能会引起中毒。紫薯中含有大量的花青素，如果没有加工制熟，食用后可能

紫薯馒头遇碱变色会中毒吗

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

紫薯馒头遇碱变色一般不会引起中毒的现象发生，但是也不要多吃，因为碱过多食用有可能

吃紫薯中毒有什么症状

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

吃紫薯中毒可能会出现胃肠道的不良反应，比如腹痛腹泻，同时还会伴有恶心呕吐等，若是

紫薯和小苏打同食会导致中毒吗

杜淑华 主任医师  佳木斯大学附属第二医院

紫薯和小苏打不会中毒，不要担心。紫薯是本身营养价值非常丰富，里面含有大量的纤维素

绿豆与紫米会中毒吗

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

绿豆与紫米一起食用是不会引起中毒的。紫米属于糯米当中的一种。紫米含有淀粉、蛋白质

生吃紫薯会不会中毒

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

生吃紫薯是不会引起中毒的。紫薯可以生着吃，一般情况下是煮熟或者蒸熟了食用，但是少

紫薯加蜂蜜会中毒吗

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

紫薯加蜂蜜一般不会中毒，紫薯加蜂蜜可以起到润肠通便的功效，比较适合有便秘的人群，

紫薯没蒸熟吃了会中毒吗

张风芝 主任医师  聊城市人民医院

紫薯没蒸熟，吃了之后不会出现中毒，但是可能会导致患者出现腹胀、腹泻现象。紫薯里面

脸上有伤口吃紫薯会留印吗

崔琳静 副主任医师  淮北市人民医院

脸上有伤口会不会留印与吃不吃紫薯没什么关系，吃紫薯不会导致留印，不过如果伤口比较

紫薯粥放碱变成绿色还能吃吗？

张人玲 主任医师  首都医科大学宣武医院

紫薯粥放碱后变成绿色，一般不建议食用。紫薯本身含有丰富的花青素，遇到碱性物质后会