鸡柳怎么做好吃?

男,12岁 2019-02-11

病情描述:我儿子从小就喜欢吃鸡柳,但是我一直不会做,过两天我儿子生日请教一下,油炸鸡柳怎么做好吃,在线等,有哪位大厨指导一下。

洗鸡翅,用刀在鸡翅表面切几次。加入料酒、盐、葱段和姜片,腌制30分钟。去掉葱段和姜片,然后加入蛋白,撒上面包粉。加热炒锅并加入更多的油,这基本上可以淹没鸡翅。当油很热时(可以看到烟),油炸鸡翅。当鸡翅表面呈金黄色时,取出鸡翅,放在一边备用。在煎锅里留一点油,然后加热。加入干辣椒、胡椒、葱和蒜片。香味出来后,立即加入鸡翅,炒好,从锅里拿出来。做鸡翅时,首先打开中火,把鸡翅放进去油炸。当表面变色时,打开小火盖住锅,炖2-3分钟。然后打开锅盖,用大火煎。这样,它会立即着色,皮肤会很脆。一旦着色,它将立即被取出沥干油,缓慢移动的鸡将被着色。

2019-02-11

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