患者食管吻合口溃疡导致胀气的情况，通常是由于手术影响到了胃肠神经，导致胃蠕动缓慢而引发的一种临床表现。

从中医角度分析，胀气属于脾胃不和、气滞一类的表现，建议患者可以选择行气化积的中成药，配合胃动力药物进行治疗。比如可以口服木香顺气丸和多潘立酮片进行治疗，期间要注意清淡饮食、少量多餐。

但是上述药物只能起到对症治疗的效果，如果患者存在明显的吻合口溃疡情况，一般需要按医嘱使用制酸剂、胃黏膜修复剂等药物进行治疗。需要按疗程用药，注意复查。