新型冠状病毒核酸检测之前可以吃东西，食物不会对核酸检测结果造成影响。患者可以空腹检测，也可以餐后检测。

但是建议患者在新型冠状病毒核酸检测前30分钟不要大量饮食及饮水，因为目前我国新型冠状病毒核酸检测，以口咽拭子的方法为主。口咽拭子检测时护士会在患者的咽后壁及扁桃体处取分泌物，会刺激患者的喉咙部，出现恶心甚至呕吐的症状。

如果患者之前进食比较多，在采样的过程中可能会出现呕吐症状，影响采样结果。有的医院会取鼻咽拭子，鼻咽拭子不会刺激患者恶心呕吐的症状，患者在取样前可以正常进食。