胃息肉手术后饮食需要对伤口恢复有利，又能保证机体所需营养物质为主。手术前期是需要禁食的，后期需要流质饮食，逐渐进入半流质饮食、普食阶段。食物需摄取含高蛋白质和高维生素之食物，如：蛋、肉类、鱼类、豆类、牛奶和水果、绿叶蔬菜等，也可在医生指导下服用能全素。也就是说食物的种类并不需特别的限制，不过为了适应消化能力的减少，应在食物的量和质方面作适度的调整。胃息肉手术后的饮食护理注意术后禁食，肠蠕动恢复肛门排气，拔除胃管后当天可少量饮水每2小时一次。