肝癌切除手术之后的病人，如果肝功能正常，是可以适当地吃猪肝的。

在猪肝中往往含有丰富的营养物质，具有补肝明目、养血、营养保健等功效。并且在猪肝中会含有维生素A和微量元素、铁、锌、铜等成分，对于肝癌病人身体的恢复是有好处的。

只是需要注意的是，肝癌病人吃猪肝，一定要注意适量地原则。因为猪肝会含有比较多的胆固醇，一次性进食过多，会加重肝脏的负担，引起病人出现恶心、呕吐、腹胀，甚至出现腹泻的症状。