慢性胰腺炎患者可以少量吃一些羊肉，但不要吃太多。慢性胰腺炎患者需要注意调整饮食结构，饮食上注意清淡易消化，避免吃过多的高脂肪、高蛋白含量的食物。

而羊肉中脂肪和蛋白含量都很高，建议慢性胰腺炎患者少吃这类食物，否则会导致患者出现腹痛、脂肪泻等表现。严重时会诱发慢性胰腺炎急性发作，患者出现难以缓解的腹痛，甚至出现腹胀、恶心、呕吐等表现。

因此，胰腺炎患者一定要注意饮食，同时需要戒烟、戒酒。如果经常出现腹痛、腹胀的表现，可以吃一点复方消化酶、复方阿嗪米特等，还可以用一些抑制胃酸分泌的药物，比如奥美拉唑、雷贝拉唑等。