到目前为止，还没有发现哪一种食物具有疏通血管的作用。

脖子血管的堵塞应该是颈动脉粥样斑块的形成，导致的血管狭窄或闭塞，其原因跟高血压、糖尿病、高脂血症、吸烟、肥胖等因素有关，这些因素都容易导致血液中的脂质成分沉积在血管内膜下形成粥样斑块，久而久之就导致血管的狭窄或闭塞。

所以要治疗颈动脉血管的狭窄或闭塞，首先应该积极控制能引起动脉粥样斑块的危险因素，再就是可以通过支架改善血管堵塞的情况，也可以考虑斑块的旋切术或旋磨术。