肾结石患者可以适量吃西葫芦。

肾结石应该吃低蛋白、低钠、高维生素的食物，而西葫芦内含有较多的维生素C，且不会含有太多蛋白质，可以供肾结石患者食用。且西葫芦内含有较多的水分，有利尿的作用，可以促进肾结石的好转。

但是，通常不建议食用太多西葫芦，西葫芦内含有较多钙元素，可加重肾脏负担。此外，食用太多的西葫芦会导致胃肠道分泌大量胃酸，导致腹胀、消化不良等。建议平时多喝水，促进排尿，防止肾脏的物质堆积，导致病情加重。