常吃辣椒并不会预防冻伤。

预防冻伤的主要方法还是以注意保暖为主，而辣椒由于辣椒素的存在，会使机体产生热感并出汗，可以起到一定的御寒作用，但这并不能使机体避免冻伤，可能由于汗水的存在，还会加重冻伤，因此常吃辣椒并不能预防冻伤。

在寒冷条件下的人员要注意防寒、防湿，衣着要尽量保暖不透风，保持身体的干燥，尽可能减少肢体的外露，如果有外露的部位，可适当涂抹油脂。