胃癌的患者在给予手术切除治疗之后，患者的饮食方面应该注意以下几个方面：

一、在胃癌手术治疗的初期，患者尚未排气时，则建议暂禁饮食。

二、手术治疗后，胃肠功能有所恢复后，患者可以从流质饮食逐渐过渡到固体饮食。

三、对于胃癌术后的患者，一般建议少食多餐，每次进餐的饮食量不宜过多，进餐的次数适当地增加。

四、胃癌切除术后的患者在进食后，适当地进行活动，促进食物的消化吸收。进食后注意不要直接平躺，以防止倾倒综合征等。