中风患者的饮食要清淡,以低盐、低脂的饮食为主,但是也要保证一定的蛋白质和热量的摄入。不要吃油腻的食物,不要吃动物内脏。不少中风患者遗留有吞咽困难、饮水呛咳的后遗症,所以饮食要低渣、容易咀嚼。
如果是尿酸高的患者,要避免饮酒、禁食海鲜、减少豆制品和动物内脏的摄入。如果因为严重的中风后遗症,导致患者无法自主的进食,可能需要给予留置胃管,每天吃饭时将食物打碎、通过胃管内注入。
中风的患者有可能影响到认知功能,患者自主进食、饮水的意识下降,要定时、定量的喂食、喂水,避免患者出现营养不良、缺水。
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