一觉得饿，就会出现心慌、手抖的症状，应该完善相关检查，明确诊断。临床中与之有关的可能是以下几种因素：

第一，最常见的因素是由于低血糖反应导致，尤其多见于糖尿病人群，更容易发生低血糖。当产生低血糖反应时，就会出现一饿，就心慌、手抖的症状，可以通过血糖检测明确。

第二，一饿就心慌、手抖，也可能是由于甲状腺功能亢进导致，可以通过甲状腺功能检查、甲状腺彩超等检查，明确诊断。

第三，一饿就心慌、手抖，也可能是由于胃病导致。患者可能由于胃酸分泌过多，胃中没有食物，就会出现心慌、手抖的症状。