母乳的营养成分

母乳中含有婴儿生长发育所需要的各种营养物质它包括哪些呢？

首先、蛋白质，人乳和牛乳中乳白蛋白与酪蛋白的比例不同，人乳中乳蛋白占总蛋白的70%以上，与酪蛋白的比例为2比1，而牛乳的比例是1比4.5，乳白蛋白可促进糖的形成，在胃中遇酸可形成凝块小，利于消化，而牛奶中大部分是酪蛋白，在婴儿胃中容易结成硬块，不易消化，且可使大便干燥。

第二、氨基酸，原乳中含有牛磺酸，即便比牛乳中多，牛磺酸与胆汁酸结合，在消化中起重要作用，它可维持细胞的稳定性。

第三、乳糖，母乳中所含乳糖比牛羊奶的含量高，对婴儿脑发育有促进作用，母乳中所含的乙型乳糖又间接抑制大肠杆菌生长的作用，而牛乳中是甲型乳糖，能间接促进大肠杆菌的生长，另外乙型乳糖还有助于钙的吸收。

第四、母乳中脂肪球少，还有各种消化酶，加上小儿吸吮乳汁时舌咽分泌的舍脂酶，有助于脂肪的消化，对于缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更为有利。

无机盐，母乳中钙磷的比例为2比1，更易于吸收；再就是微量元素母乳中含有各种微量元素，对保护婴儿娇嫩的心血管有很大的作用。