驴肉并不会影响伤口愈合。

在身体出现伤口的时候，在饮食方面主要注意的是不要吃一些辛辣刺激的食物，不要吃一些发性的食物，可以多吃一些富含维生素的蔬菜及水果，适当的补充蛋白以及进食一些肉类、蛋类，同时还应该注意不要抽烟、喝酒，有利于伤口的恢复。

同时应该对伤口进行清创处理，并且利用碘伏进行消毒，适当的给予伤口进行换药，不要使伤口沾水，就发生过感染，都是可以促进伤口恢复的。