如果在能够进食的情况下，而且对牛肉没有不良的过敏反应，适量吃牛肉不会影响患者伤口愈合。而且牛肉营养价值比较高，其中含有丰富的优质蛋白。伤口恢复期间多吃牛肉可以增强体质，提高免疫力，有助于伤口的恢复。

但是建议患者最好吃水煮或者清蒸的牛肉，以保证饮食的清淡。不要吃腌制冰冻或者辣椒炒的牛肉，可能会造成局部伤口的发炎甚至感染的现象，不利于康复。

另外，建议患者适当食用牛肉，不要一次性吃得太多，可能会造成腹胀以及消化不良的现象，以加重伤口的不良的愈合。