胃穿孔手术需要在短时间内禁食。

胃穿孔做了手术后，一个星期之内应当要禁食，通过静脉点滴的方式补充体内的电解质，避免进食任何食物，否则对胃部的创面造成刺激，否则会导致伤口出血甚至感染。术后短期禁食可以给胃肠减压，有利于创面的修复。

术后一个星期可以少量进食流质的饮食，比如小米粥、牛奶，也可进食软烂的，面条容易消化的食物。但是不可以进食油腻坚硬的食物，否则容易引起消化不良，也不利于术后伤口的恢复，每一餐要少量进食，不要吃得过饱。