心脏瓣膜病患者可以吃蛋白粉。心脏瓣膜病主要是损坏心脏的瓣膜，导致瓣膜的狭窄或者关闭不全。轻微的瓣膜损害对心脏功能影响非常小，中度以上的瓣膜受损可以导致体循环淤血或者肺循环淤血，引起心脏的功能不全。

所以，心脏瓣膜病患者饮食方面主要就是要低盐饮食，这样可以减轻心脏的负担；同时，要注意劳逸结合，避免过度劳累；再就是预防感冒，避免心脏瓣膜的损害进一步加重。

其他方面的饮食没有特别的限制，所以吃蛋白粉是没有问题的。