下咽癌放疗后是可以出现咽喉部水肿的情况，可以多吃高热量、高蛋白、易消化的饮食。主要在于提高患者自身的免疫力及抵抗力，例如鸽子、鱼、虾、肉、排骨等。

同时，也是需要多吃点富含维生素的食物，饮食结构一定需要多样化，注意膳食搭配。放疗后不可以吃辛辣、腥、过冷、过硬、刺激性、油腻的食物，以免引起食道痉挛，从而引起不适。

另外，下咽癌患者在放疗后，是有可能出现相应的放疗反应。在放疗早期可以外用皮肤护理类药物，这样可以减轻皮肤反应，多漱口。还可以使用含片，可以清洁咽喉部。多喝水可以缓解咽干的症状。