下咽癌患者在饮食方面，首先不能吃辛辣、刺激性的食物，因为这些食物可能会对下咽部的黏膜产生一定程度的刺激，从而加重下咽癌病人不适的症状。

下咽癌病人的饮食应该注意清淡，不要过于油腻，也不要进食粗的和硬的食物，以免损伤到下咽部的黏膜，引起局部疼痛的症状。

如果病人的胃肠道功能允许，可以适当地进食一些富含优质蛋白质的食物，比如海鱼、虾、瘦肉、蛋类食品、奶类食品、蚕蛹、海参等。通过摄入这些富含优质蛋白质的食物，可以帮助下咽癌的患者恢复身体健康，提高身体的抗病能力。