肌酐高的患者,需注意低盐、低脂、低磷、优质蛋白饮食。
低盐饮食是指每日盐的摄入量应控制在6g以下,部分严重水肿的患者应控制在3g以下。同时,应避免进食咸菜、腌肉等食物。
低脂饮食是指减少含脂质较高食物的摄入,如蛋黄、贝类、动物内脏等。由于肌酐高的患者,多合并有钙磷代谢异常,应限制含磷高食物的摄入,如各种坚果类、动物内脏均含磷较高。
还应注意控制蛋白质的摄入,每日每公斤体重蛋白质摄入量应控制在0.6~0.8g,而且应以优质蛋白为主,主要包括瘦肉、牛奶、蛋清等。
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