处于化疗阶段的乳腺癌患者一般是不建议食用红参的。

主要是由于红参属于大补类型的食物，并且处于化疗阶段的患者，有可能会由于药物对胃肠的不良作用，而影响患者的胃肠道对食物的消化以及对营养物质的吸收能力。在进食红参类食物时，还会增加患者胃肠道的负担，有可能会引起患者出现消化不良，甚至便秘等情况。

一般建议化疗疗程过后的患者，在其胃肠道的消化吸收功能得到一定好转之后，在医生的指导下进食红参，改善患者在化疗后出现的身体虚弱的情况。