海参是营养价值很高的海产品，具有美容养颜、调节血脂、改善睡眠、抗疲劳、增强人免疫力、增强记忆力的功效，但是海参蛋白质含量极高并且分解产物都由肾脏排泄，肾功能差者不可多吃。

而引起胳膊水肿的原因有许多，如外伤、乳腺癌大面积腋窝淋巴清扫术后导致静脉回流受阻，以及上肢静脉血栓、静脉曲张等都可以引起，这些原因引起的胳膊水肿都可以吃海参，只是一次不可多吃。

如果是有肾脏疾病或是乳癌引起肾损害，建议不吃海参或是少吃。