老年人出现脑梗塞，首先需要及时拨打急救电话，去医院进行治疗。

在救护车到临之前，首先需要让老年人保持一个姿势，并且尽量让口鼻暴露在外，使老年人保持呼吸通畅。如果脑梗发作同时伴有呕吐，还需要及时将呕吐物清理干净，避免误吸入呼吸道造成呛咳，导致病情加重。

如果老年人脑梗发作的症状比较轻，只是出现轻微的头晕以及头痛，并不需要拨打急救电话，可以在家人的帮助下送往医院进行治疗。建议有脑梗塞的老年人平时在饮食上少吃脂肪含量比较高的食物，可以降低疾病发生率。