白细胞增多，并不是脂肪肝的主要症状。

白细胞增多主要是因为身体局部有炎症反应，而脂肪肝主要是因为肝内脂肪沉积，一般并不会导致感染，所以脂肪肝一般并不会引发白细胞增多。

在临床上只有极少数的酒精性和糖尿病性脂肪肝，会因为肝细胞内脂肪迅速沉积，以及继发性脂肪坏死而导致出现感染症状。会表现为右上腹疼痛、局部肌紧张，并且伴有发热、白细胞增加等全身炎症反应综合征的表现。