对于胃穿孔手术的患者，在术后一定要在饮食上多加注意，具体如下：

首先，在进行胃穿孔手术治疗后，刚开始的时候，饮食应当以流质食物为主，多吃一些容易吸收、易消化的食物。

其次，在饮食方面建议以少量多餐为主，避免一次性吃多、吃撑。对于长期酗酒、抽烟的患者，在术后一定要严格遵照医嘱，禁止吸烟、喝酒，同时也不可以饮用碳酸饮料。

因为碳酸饮料当中含有大量的二氧化碳，这类气体会在一定程度上加重胃肠道的压力，不利于病情的恢复。