妊娠期高血压可以吃火锅，但是有几点需要注意：

一、不建议吃过辣的火锅或其他刺激性食物，辣椒会加快血液循环，刺激血压升高，这对控制血压不利。

二、多吃蔬菜，不要吃太多动物内脏，动物内脏中脂肪含量过高，妊娠期高血压要减少吃过于油腻的食物增加胃肠负担。

三、蘸料别太咸，火锅水不要喝，一般每人保证每天6g食盐就足够了，如果含盐量太高，会给肾脏造成过大负担。

四、吃火锅的时候别喝酒和冷饮。

五、吃火锅一定要适量，健康饮食，并且要保证充足的优质蛋白质及热量的摄入。