妊娠期高血压可以吃火锅，但是要注意适量。妊娠期高血压并不建议限制食物热量和盐分，饮食能保证孕妇人体所需正常水平就好，不要过量，但也千万要注意不要容易造成营养不良。

吃火锅建议吃清淡口味，避免辛辣、刺激性食物，容易刺激血管，造成血压波动或者升高。火锅里多吃蔬菜，少吃动物内脏等胆固醇含量过高的食物，蘸料以及火锅水大部分都比较咸，建议稍微控制一下，盐分每天最好不要超过6g。

孕期营养要保持均衡，火锅虽然好吃，但是一定注意总量的控制，不要吃太多，容易加重胃肠刺激，导致消化不良，甚至造成腹痛、腹泻等。