要治疗肠胃炎首先最重要的就是补充水和电解质。一般来说患者只需要卧床休息，并且喝够足量的水分或者是口服补充一些液体的盐溶液就可以了。有些患者可能会出现呕吐，在这个情况下，也要尽量的多喝水，是比较好的。如果说有比较严重的细菌感染的时候，可以使用一些止泻药物，一些病原菌笔录。弯曲杆菌或者是霍乱弧菌的感染患者可以使用抗生素来进行治疗，如果是寄生虫感染所导致的胃肠炎，建议要使用抗寄生虫的药物。大部分的患者经过积极的治疗，预后效果是比较好的，但是有些不能够积极治疗，可能也会转成慢性的肠胃炎。在治疗之外，一定要注意饮食方面的规律性，要做到饮食的清洁卫生、个人的清洁卫生，少吃多餐，不要暴饮暴食，不要吃过多辛辣刺激油腻不好消化的食物。