肌酐高往往说明肾功能不全，患者的饮食方面也需要做相应的调整，需要注意低盐、低脂、优质低蛋白饮食，需要注意控制盐和蛋白的摄入量。

如果患者没有高钾血症、高磷血症，一般对蔬菜没有什么禁忌，基本都可以吃。如果肌酐值偏高严重，肾小球滤过率小于30mL/分钟，就需要注意控制高钾、高磷的食物摄入，蔬菜中的土豆、菠菜等含钾比较高，应尽量少吃，一般的绿叶蔬菜需焯水后再食用。

各种肉类以及加工类食品，也应尽量少吃，因为含有一定的磷，以免引起高磷血症。