胰岛素抵抗的患者吃水果按照以下原则进行：

1.可以吃梨、苹果、橙子、橘子、柚子、枇杷、百香果、杨梅。

2.尽量不吃高含糖量的水果，尤其是不吃含糖量在20%以上的水果，包括香蕉、菠萝蜜、榴莲、羊角蜜瓜。

3.胰岛素抵抗的患者吃水果应该在两餐之间进行，避免引起血糖大的波动。

胰岛素抵抗的产生都是由于肥胖、脂肪细胞增生肥大，其代谢产物使得骨骼肌胰岛细胞的转导发生障碍，继而发生胰岛素抵抗。应该尽量将体重控制在标准范围内，体重下降以后，胰岛素的敏感性就容易恢复，胰岛素抵抗作用会下降，对糖尿病的治疗十分有利。