油腻食物会影响高脂血症的。油腻食物包括一些油炸类食物以及一些富含油脂的食物，如动物脂肪含量比较高的肥肉、鱿鱼、牛油、鱼油，还有一些奶油脂肪等等。

这些食物脂肪含量是非常高的，并且热量也很高，如果长期大量应用是可以加重高脂血症的。高脂血症患者是要求低脂饮食，要限制高热量、油脂含量高以及糖含量高的食物，平时要多喝水，多做运动。

必要时可以在医生的指导之下，应用一些降脂药物来控制血脂。高脂血症对人体的危害是很大的，一定要有效的将血脂控制下来。