猩红热患者如果既往没有奶制品的过敏史，在发病期间可以喝奶粉。猩红热患者在急性期常常表现为发热、咽峡炎和皮疹。患者会有咽痛和吞咽痛的症状，尤其是小儿患者可以出现进食困难。

这时喝一些奶粉作为流食，既可以补充营养，又可以补充水分。如果患者对奶制品有过敏史，就不建议饮用。因为患者随后会出现周身的皮疹，如果出现过敏性皮疹，这两者不容易鉴别，而且容易加重患者的不适症状。猩红热的患者除要加强营养，给予富含多种维生素和热量的食物外。还要注意急性期卧床休息，要给予呼吸道隔离，以防止传染他人。猩红热的病原治疗，首选是青霉素。