什么是变形杆菌食物中毒？

变形杆菌食物中毒是因为患者摄入了大量的被变形杆菌污染了的食物所导致。大量的变形杆菌在人体内生长繁殖并产生肠毒素，导致食物中毒症状。一年四季中，以夏季和秋季发病率较高，一般在临床上常表现为胃肠型和过敏型。

针对胃肠型患者可给予补液及解痉剂，并可口服思密达。过敏性患者可给予抗组胺药物，比如说扑尔敏、息斯敏。混合型的话患者的处理原则是抗酸药与抗生素并用，再加上一些其他的对症治疗。