变形杆菌食物中毒的临床表现。变形杆菌食物中毒，可能会由于食品中所含的菌行的不同数量的不同。代谢产物的不同而出现不同的临床表现。那么最常见的有胃肠型和过敏型两种。或者说，在同一位病人身上，两种类型的表现，他同时具有。其中胃肠型它的潜伏期一般是3到20个小时，它的疾病比较急，常伴有恶心呕吐、腹痛、腹泻。它的腹泻为水漾变一般是带粘液恶臭的，但是一般无脓血。过敏型的它的潜伏期一般是半小时到两小时。表现主要是全身的充血颜面潮红。有酒醉貌，全身痒感。胃肠道的症状比较轻。